RECETTE DE PRESSÉE DE POMMES DE TERRE

RECETTE DE PRESSÉE DE POMMES DE TERRE

Ingrédients :800 grammes de pommes de terre à chair fondante, 2 gousses d'ail, 1 brin de romarin, de l'huile d'olive du sel et  du poivre

• Préchauffez le four à 180 degrés

• Pressez les gousses d'ail

• Ciselez finement le romarin
• mélangez ces 2 ingrédients à 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre

• Coupez les pommes de terre en rondelles

• Huilez le fond et les parois d'un moule et répartir les pommes de terre en couches en enduisant chaque couche d'huile au romarin et à l'ail

• Égalisez la surface et enfournez 1 heure

• Vous pouvez améliorer la recette en ajoutant entre chaque couche soit des lardons soit du jambon blanc, soit du fromage râpé