1 RECETTE DE TERRINE DE COURGETTES

1 RECETTE DE TERRINE DE COURGETTES

Ingrédients : 4 courgettes, 3 œufs , 1 gousse d'ail, 25 cl de crème, 1 pincée de noix de muscade, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, du beurre pour le moule, 50 grammes de parmesan, 50 grammes de gruyère râpé, sel et poivre

• Préchauffez le four à  180 degrés

• Faire sauter les courgettes coupées en rondelles et l'ail hachée, pendant 6 minutes dans de l'huile d'olive à feu vif, salez et poivrez

• Versez la crème dans un saladier

• Ajoutez les œufs et le parmesan et fouettez

• Ajoutez les courgettes et la noix de muscade, salez et poivrez

•  chemisez un moule avec du papier sulfurisé beurré et versez la préparation

• Parsemez à la surface du gruyère râpé

• Enfournez au bain marie 45 minutes