RECETTE DES TOMATES ET CONCOMBRES FARCIS

RECETTE DES TOMATES ET CONCOMBRES FARCIS

Ingrédients : 2 boites de thon , 1 concombre, 4 tomates, 60 grammes de mayonnaise,  1/2 cuillère à café de curry , 6 tiges de ciboulettes, 1 cuillère à soupe de câpres, huile d'olive, sel et poivre

• Coupez le concombre en deux dans sa longueur puis en deux dans  sa moitié
• Retirez les graines
• Coupez le chapeau des tomates et évidez les
• Mélangez la mayonnaise avec  le curry
• Incorporez le thon égoutté et émietté
• Ajoutez les câpres et les 2/3 de la ciboulette ciselée, salez et poivrez
• Garnir les concombres et les tomates
• Servir frais arrosé d'un filet d'huile f'olives et du reste de ciboulette ciselée