RECETTE DES MUFFINS AU JAMBON

RECETTE DES MUFFINS AU JAMBON

Ingrédients :  220 grammes de farine , 125 grammes de beurre, 2 tranches de jambon, 1 oignon, 3 œufs, 20 cl de lait, 1/2 sachet de levure chimique , 5 brins de ciboulette, 1 cuillère à café de sucre, sel et poivre

• Préchauffez le four à 180 degrés

• Coupez le jambon et l'oignon en petits dés

• faire dorer l'oignon avec 25 grammes de beurre

• Fouettez 80 grammes de beurre avec le sucre, salez et poivrez

• Ajoutez un à un les œufs, le lait sans cessez de remuer

• Ajoutez le jambon et l'oignon

• Ajoutez la ciboulette ciselée

• Puis la farine mélangée à la levure

• Beurrez les moules , versez la pâte et enfournez 15 minutes