RECETTE DES BISCUITS CRACOTTES

RECETTE DES BISCUITS CRACOTTES

Ingrédients : 250 grammes de farine, 100 grammes de sucre cristallisé, 150 grammes de beurre, 1 œuf, 2 cuillères à soupe de cassonade

• Préchauffez le four à 150 degrés

• Mélangez farine et sucre

• Ajoutez le beurre ramolli en pétrissant du bout des doigts

• Amalgamez l’œuf à la pâte et pétrir pour obtenir une pâte homogène

• Séparer  la pâte en deux, les rouler dans la cassonade en leur donnant la forme d'un saucisson et les maintenir une nuit au frais

•  Découpez les rouleaux en, tranches de 5 cm d'épaisseur et les poser sur une plaque de cuisson recouverte de papier de cuisson

• Faire cuire à feu moyen pendant 10 minutes environ