RECETTE DE LA TARTELETTE AU FROMAGE DE CHEVRE

RECETTE DE LA  TARTELETTE AU FROMAGE DE CHÈVRE

Ingrédients : 1 fromage de chèvre (style bûchette), 1 cuillère à soupe de fromage frais , 1 jaune d’œuf, 1 cuillère à soupe de crème épaisse, 1 cuillère à café de sel, 10 olives dénoyautées et coupées en fines rondelles, 2 cuillères à soupe d'emmental râpé, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de thym ciselé, poivre, 1 rouleau de pâte feuilletée

• Préchauffez le four à 200 degrés

• Écrasez le fromage à la fourchette en mélangeant les 2 fromages de chèvre

•  poivrez le et ajoutez le thym et l'huile

• Mélangez et laissez poser au frais 40 minutes

• Répartir la pâte dans les moules et piquez le fond à la fourchette

• Émincez les olives

• Ajoutez au fromage, la crème, le jaune d’œuf et le sel

• Répartir ce mélange sur la pâte avec les olives et saupoudrez d'emmental

• Enfournez 30 minutes et attendre un moment avant de démouler