RECETTE DE LA SOUPE DE POMME DE TERRE A MA FACON

RECETTE DE LA SOUPE DE POMME DE TERRE A MA FAÇON

Ingrédients : 3 pommes de terre cuites à la vapeur, 1 oignon, 25 grammes de beurre , 1 litre de bouillon de volaille ou de légumes, ciboulette, persil et crème fraiche

• Émincez l'oignon
   
  faire roussir l'oignon et les pommes de terre râpées
   
  Mouillez avec le bouillon
   
  Laissez mijotez 15 minutes
   
  Ajoutez ciboulette ciselée et persil haché
   
  Ajoutez la crème fraiche et une pincée de noix de muscade