RECETTE DU JARRET DE VEAU A LA BIERE BLONDE

RECETTE DU JARRET DE VEAU A LA BIÈRE BLONDE

Ingrédients : 1 jarret - 2 tomates - 2 carottes - 2 oignons - 1 gousse d'ail- 50 cl de bière blonde - 50 cl de vin rouge - 7 grains de poivre- 2 baies de genièvre - 1 branche de thym 1 feuille de laurier- sel

  Faire dorer le jarret dans une cocotte

 Coupez les légumes en petits dés

  Les rajouter au jarret

  Mouillez avec la bière en premier   puis le vin rouge

 Ajoutez le poivre, le laurier, les baies de genièvre, et le thym,salez légèrement

 Faire frémir pendant 2 heures  à couvert

A servir avec des pâtes ou du riz