RECETTE DES HARICOTS VERTS A LA FORESTIÈRE

RECETTE DES HARICOTS VERTS A LA FORESTIÈRE

Ingrédients ; 700 grammes de haricots verts - 500 grammes de champignons de Paris- 10 grammes de beurre - 1 gousse d'ail émincé- 1 cuillère à café de basilic frais séché - 1 une pincée de romarin émietté - persil - sel et poivre

• faire cuire 10 minutes les haricots à la vapeur, et les égoutter

• tailler les champignons en julienne et faire revenir à la poêle dans du beurre

• Ajoutez l'ail, le basilic, le romarin et laissez cuire à feu vif quelques instants pour les faire dégorger de leur eau

• ajoutez les haricots verts, mélangez et laissez chauffer le tout une minute

• Parsemez de persil haché avant de servir