RECETTE DE LA FRICASSÉE DE POULET

  RECETTE DE LA FRICASSÉE  DE POULET 

Ingrédients : 6 escalopes de poulet - 2 cuillères à soupe de concentré de tomate - 2 échalotes - 25 cl de bière - 10 cl de crème fleurette - huile d'arachide - sel et poivre

• Couper en morceaux les escalopes

• Les faire revenir à coloration

• faire dorer les échalotes ciselées

• Laissez étuver 10 minutes

• Mouiller avec la bière

• Ajouter le concentré de tomate et laissez cuire doucement à couvert 15 minutes

• Lier avec la crème fleurette