RECETTE DE LA DAURADE AU CURRY

RECETTE DE LA DAURADE AU CURRY

Ingrédients : 600 grammes de filets de daurade - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cm de racine de gingembre - 1 cuillère à soupe de curry- 4 pincées de curcuma - 2 pincées de piment de Cayenne - 2 feuilles de laurier- 1 branche de thym- sel et poivre

• Râpez le gingembre

• Émincez les oignons 

• Écrasez les gousses d'ail

• Dans un bol mélangez l'ail, le gingembre, les épices, du sel, du poivre, et 2 cuillères à soupe d'eau

• Détaillez la daurade en dés 

• Faites dorer les oignons pendant 5 minutes 

•  Ajouter les dés de poisson, la sauce au curry, le laurier, le thym et 10 cl d'eau

• Mélangez délicatement, couvrez et laissez cuire 10 minutes

VOUS POUVEZ POUR CETTE RECETTE UTILISER D'AUTRES FILETS DE POISSON 

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