RECETTE D'AUBERGINES A MA FAÇON

RECETTE D'AUBERGINES A MA FAÇON

Ingrédients :2 aubergines - 150 grammes de jambon serrano - 150 grammes de fromage manchego-  200 grammes de coulis de tomates - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel et poivre

• Préchauffez le four à 210 degrés

• Lavez, essuyez et coupez les aubergines en tranches fines

• Déposez les dans un plat à four 

• Badigeonnez d'huile d'olive, salez , poivrez et faites cuire au four 20 minutes

• Nappez de coulis de tomates

• coupez le fromage en fines lamelles

• recouvrir les aubergines de fromage et de jambon serrano

• arrosez d'un peu d'huile d'olive et remettre 10 minutes au four pendant 5 minutes