RECETTE DE LA TOURTE D'AUTOMNE A MA FAÇON

RECETTE  DE LA TOURTE D'AUTOMNE A MA FAÇON

à préparer soit avec de la viande hachée fraîche soit avec vos restes de viandes  et 2 paquets de pâte à tarte brisée non sucrée.

Préchauffez le four à 215 degrés : Abaissez 1 paquet de pâte brisée dans un plat à tarte beurré, et piquez le fond à la fourchette.

Mélangez 350 grammes de viande hachée avec 3 pommes râpées et 300 grammes de cgataignes cuites, 1 œuf

 entier, salez poivrez, et mouillez avec 1 dl de madère.

Mettre la farce sur la pâte et recouvrir avec l'autre pâte brisée, bien souder les bords et badigeonner de jaune d’œuf, faire une cheminée dans son  centre et mettre 45 minutes au four.