3 RECETTES DE PLATS CUISINES A LA CHINOISE

3 RECETTES  DE  PLATS  CUISINES  A LA CHINOISE

Une cuisine simple, facile et rapide à préparer, mais qui sent bon l'Asie, pour vous régaler et faire voyager vos papilles :

• Bœuf à la chinoise : Préchauffez le four à 170 degrés et mettre 1 pièce de bœuf de 1 kg à cru pendant 45 minutes, le laissez tiédir et coupez des tranches fines que vous mettrez dans un plat, parsemez de coriandre et de zestes de citron vert. Hachez 5 gousses d'ail et mixez 2 poivrons verts, mélangez avec le  jus du citron vert zesté et 1 cuillère à soupe de nuoc-mâm , versez sur le bœuf et décorez de coriandre. se mange froid.

• Riz cantonnais : faire cuire le riz, faire une omelette fine avec 4 œufs et coupez en dés, réservez. Mettre dans le wok un peu d'huile et faire revenir des tiges d'oignons ciselées, 2 oignons, 600 grammes de crevettes roses, 6 tranches de jambon taillées en lanières, 1 petite boite de petits pois  et 1 cuillère à soupe de sauce soja, mélangez , ajoutez le riz , et l'omelette et mélangez délicatement. 

• Nouilles chinoises : épluchez et râpez oignons et carottes, émincez finement 1 poireau, faire revenir au wok avec un peu d'huile pendant 10 minutes, ajoutez 200 grammes de crevettes roses, les saupoudrez de curry et d'épices chinoises, ajoutez 1 verre de bouillon de légumes, et 1 cuillère à soupe de sauce soja,laissez mijoter 8 minutes, faire cuire rapidement les nouilles chinoises et les ajouter à la première préparation, servez chaud.