RECETTE DES POMMES DE TERRE A LA BÉCHAMEL

RECETTE DES POMMES DE TERRE A LA BÉCHAMEL

ingrédients :  4 pommes de terre en robe des champs- 1 oignon - 1 poignée de persil- 2 cuillères à café de farine- 1 bol de lait - 50 grammes de beurre- 1 pincée de muscade - sel et poivre

• Pelez les pommes de terre déjà précuites et les râper 

• Faire fondre dans le beurre l'oignon émincé, saupoudrez de farine en remuant , mouillez avec le lait, laissez mijoter quelques minutes.

• Versez les pommes de terre dans cette sauce, salez poivrez aromatisez de muscade.

• Mélangez et ajoutez le persil haché , laissez cuire doucement 10 minutes en remuant pour éviter que ça n'attache