RECETTE DE LA CREME PATISSIERE

RECETTE DE LA CRÈME PATISSIERE 

Ingrédients : 150 grammes de farine- 4 jaunes d’œufs - 100 grammes de sucre- 1 litre de lait - 1 gousse de vanille

• Mélangez sucre farine et jaunes d'oeufs, battre pour faire blanchir
  
  chauffez le lait à ébullition, fendez la gousse de vanille et récupérez les graines que vous ajouterez au lait bouillant

• Versez progressivement  le lait chaud sur la préparation précédente, en fouettant.

•  Remettre le tout à chauffer à feu doux sans cesser de remuer, quand la crème sera assez consistante et onctueuse retirez du feu