ASTUCES POUR EVITER DE SE BLESSER EN OUVRANT DES HUITREShttps://4.bp.blogspot.com/-Q9ihSye2ZVc/WR3I0mHqFUI/AAAAAAAAAL0/NC2_jcuHbQgYjNO8ftsm5qnFTAgS45c2ACK4B/s220/467261815.png

ASTUCES POUR EVITER DE SE BLESSER EN OUVRANT DES HUÎTRES

Pas toujours facile  voici une technique pour ouvrir les huîtres sans se blesser

• Placer l’huître ver soi  en la maintenant avec un torchon

• Couper le muscle interne à l'aide d'un couteau à huître au 2/3 à droite en partant de la base

• Ouvrez délicatement l’huître

• Ôtez les petites écailles à l'intérieur

• Versez le 1 er jus , le 2 ème est toujours plus goûteux