RECETTE DES MUFFINS AU PARMESAN

RECETTE DES MUFFINS AU PARMESAN

Ingrédients : 120 grammes de farine - 50 grammes de parmesan - 1 œuf - 1 yaourt nature- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive -2 cuillère à café de levure chimique - 1/2 cuillère à café de thym 

• Préchauffez le four à 180 degrés

• Dans un saladier  mélangez la farine, la levure et le parmesan

• Dans un bol battre l’œuf avec le yaourt , l'huile et le thym

• Amalgamez les 2 préparations à l'aide d'une spatule sans trop travailler la pâte

• Emplissez en au 3/4 des petits ramequins et enfournez pour 25 minutes

• Laissez les muffins tiédir avant de démouler

• Servir en entrée avec une salade de doucette ou  de roquette