RECETTE DE LA TARTE CROQUANTE

RECETTE DE LA TARTE CROQUANTE

L'Alsace a des traditions encore très vivaces, cette tarte est très ancienne et très peu connue

• Préchauffez le four à 180 degrés.

• travaillez 180 grammes  de beurre ramolli avec 180 grammes de sucre et 1 sachet de sucre vanillé.

• Ajoutez 3 œufs puis 180 grammes de farine tamisée.

• Étalez la pâte sur une tôle à tarte bien beurrée.

• Mélangez 100 grammes d'amandes, 1 œuf, 3 cuillères à soupe de sucre, 2 cuillères à café de cannelle et 4 cuillères à soupe de crème fraîche.

• Étalez le mélange sur la pâte.

• Cuire 1 heure.